他让“会稽山”酒香飘全国
----记东风绍兴酒有限公司党委副书记、董事长傅祖康
今天讲述的主人公是一位极富有传奇色彩的绍兴黄酒传人，他叫傅祖康，是他把一个百年老企业管理的井井有条、红红火火，是他带领“东酒”的全体员工，让“会稽山酒”香飘全国。
2003年11月11日，对刚过不惑之年的傅祖康来说是一个难忘的日子。因为这天是他受命于重任之际，接受创建于1743年酿造绍兴黄酒的百年老厂（东风绍兴酒有限公司）董事长和公司党委副书记之职，成为“会稽山”牌黄酒新的掌门人。从这天起，他与酒为伴，与酒结缘，他带领112位党员，依靠公司1200多名员工，在中国的酒海、商海中搏击，向着成功的彼岸奋进。
傅祖康从接过“会稽山”帅旗的那一刻就对全体公司员工说：“我要努力使公司跟上市场经济步伐。”傅祖康是这样说的，也是这样做的，他上任后的三把“火”，足以显现他的领导才能和一个企业家的魄力。第一是组阁新的公司领导班子，并裁减冗员；第二是对市场定位作战略调整，把企业一直来生产经营以做产品调整为做品牌；第三是建立一套全新的企业营销体系，同时引进一批具有较高知名度的高级营销管理人才。这三把“火”烧起来后，公司内沸腾起来了，绍兴黄酒业沸腾起来了，这也引起了全国同行的极大关注。
质量是品牌的根基，没有质量，无从谈品牌建设。这句话傅祖康常挂在嘴上，傅祖康十分重视产品质量，他要求每一个公司员工明白“以质量求生存，向质量要市场，向质量要效益”的道理。公司从生产原料进来到成品出去有严格的作业和检验程序，就是不合格的原料不进厂，不合格的半成品不流入下一道工序，不合格的成品不入库，不合格的产品不销售，真正做到道道工序严把质量关。正因为“会稽山”牌黄酒质量过硬，在当地绍兴和杭嘉湖地区流传着这样一句顺口溜：“要吃绍兴好老酒，会稽山牌酒最优”。傅祖康他对质量管理工作的各种信息反映极为敏感，因为他已看到目前人们对食品卫生安全的要求越来越高，食品企业导入食品安全管理体系势在必行，这也是企业进入国际市场的通行证。所以他一面派公司员工外出培训，一面对厂房、库房的硬件设施根据标准要求进行改建改造，同时排出导入食品安全管理体系的时间表，确保在05年底以前，公司通过GMP、HACCP、QS三项食品安全管理体系。
市场呼唤新品，产品先导是企业开启市场大门的钥匙。为抢占市场，傅祖康多次跑市场调研、亲自跑科研院校向教授请教。他提出企业要发展，关键要舍得市场投入，要重视市场的开发，要形成“以酿造为基础，勾兑技术高度突破”要的观念，他要求公司技术研究中心每年有二到三只新产品面市，要做到人无我有，人有我优，这才能在激烈的市场竞争中永远立于不败之地。在他的关怀下和参与下，公司科研中心在2004初成功研发出适宜消费者在夏季饮用的清爽型新一代黄酒新品——稽山清酒，接着又研制出对人体有保健功能的“益聚堂酒”，该酒已通过了省级新产品鉴定，最近该公司又成功研制出“水香国色酒”，这些新产品一投放市场，不但很快被市场接受，而且一度出现供不应求的销售旺势。
市场是企业的根本，谁拥有市场，谁就能发展壮大。为打开销售市场，傅祖康加大了对全国市场的投入，通过多种形式，比如设立分公司、寻找合作伙伴等，在全国省会城市都建立了销售网络，同时，他制定的营销方针是：“稳固成熟市场，渗透周边市场，开拓外地市场，抢占国际市场。”傅祖康多次组织召开营销人员座谈会，优化业务人员队伍。营销方法、手段、形式多样，追求销售最大化。傅祖康的市场开拓政策富有成效，通过一年多的动作，公司销售工作上了一个新台阶，销售量节节上升，特别是省外的销售比例由原来的10%，提升到现在的25%，“会稽山”牌黄酒也因此在全国显露头角。
管理出效益是企业的永恒的主题，提高企业竞争力，管理是源泉。傅祖康上任以来一刻也没有放松抓企业的管理工作，财务管理出身的他对生产成本核算、劳动用工管理十分精明。首先他完善财务管理制度，推行了目标成本管理办法，对下面四个生产部（车间）实行经济承包责任制，全公司实行绩效考核制度，企业内部强化管理，针对生产管理、现场管理、质量管理中出现的问题，及时发现，及时纠正，对公司员工为企业做出特殊贡献，如技术创新、销售夺冠、节能增效等，公司给予记大功、记功、嘉奖的奖励，这大大激发了员工爱岗兢业的积极性。
锲而不舍打品牌，会稽山上飞出金凤凰。傅祖康十分重视品牌的建设工作，他对市场和品牌作了重新定位，他认为：“会稽山”黄酒有260多年的历史，早在1915年，“会稽山”黄酒就获得了“巴拿马万国博览会金奖”，所以说，“会稽山”不该是地方品牌，应该是全国品牌。因此，近几年来，公司加大了品牌建设的投入，每年花上千万元用于品牌宣传，通过开办全省首家酒类工业游，通过参加全国酒类交易会，通过举办各种黄酒发展研讨会，通过报纸、电视的新闻媒体，从而把企业的品牌、企业的文化进行很好地宣传，经锲而不舍百折不挠的努力，2005年6月23日，“会稽山”终于成为中国商标品牌最高殊荣——“中国驰名商标”。他成功了，他完成了“会稽山酒”几代人的梦想和夙愿。
今天，傅祖康在绍兴成了一个传奇人物，二年来，企业产量、销售、利润继续快速增长，2004年，东风绍酒有限公获得“全国守信用重合同企业”、“全国食品质量效益型先进企业”、“全国工业重点行业效益十佳企业”。05年，公司又获得“浙江省双百强企业”和“会稽山”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”；2004年，傅祖康被评为“全国酿酒行业百名先进个人”、集团公司“优秀共产党员”；2005年，他又被推举为绍兴县食品协会会长。现在，傅祖康要做的事更多了，因为新一轮的“会稽山”绍兴酒发展又在启动，到2010年，公司年产黄酒要达到10万千升以上，销售额达到10个亿，利税在4个亿以上，并要把“会稽山”做成一只世界级的品牌。
祁传林
