一方水土养育一方百姓，有人这样评价中国黄酒企业，上海黄酒大开大阖，是站高望远的“海派”作风；扎根江苏的沙洲优黄，洋溢的是张家港人的厚道坚韧，盘踞山东的即墨老酒，体现的则是北方人的耿直豪爽。那推而广之，身处江南、深受儒家文化影响的绍兴黄酒则该是性情内敛，不温不火的品性？其实不然。
2003年11月11日，时任浙江中国轻纺城集团股份有限公司副总经理兼财务总监的傅祖康走马上任东风绍兴酒有限公司董事长兼总经理，从一个财务高手转型为企业家，用他自己的话说，进入酒界是因为看到了黄酒这个行业巨大的发展前途，同时也是展示自己人生价值的一次绝好机会。
正如早年“黄酒的春天已经到来”的预言，从2004开始，关于黄酒的好消息一个接着一个，2004年全国黄酒产量是180万吨，2005年上升到了200万吨，而2006年预计将突破240万吨。在黄酒行业整体形势趋好的背景下，“会稽山”亦惊喜连连：05年6月份“会稽山”商标被国家工商行政总局认定为“中国驰名商标”；11月18日，以7000万元的高价一举摘得2006年央视黄金资源多个标的；同日，又以9000万元的巨资一举收购嘉善黄酒股份有限公司43％的股份，坐上了黄酒产能第一把交椅，成就了令行业内外瞩目的“会稽山魄力”。预计到今年年底，“会稽山”年产量将突破5.5万吨，实现销售3.5亿元，完成利税8千万元，与03年同期相比分别增长了68.6％、66.7％和26％，“会稽山”真正的爆发期正在快速形成。
“做人要像黄酒般温和醇厚，做企业要像打仗般雷厉风行”这是出生行伍的傅总入主“会稽山”三年来的心路历程。业内人誉称他是“会稽山活力之源”，这不单指他带领公司走出了传统安逸的日子，还指他在承前启后的同时，不忘推陈出新。
从巩固省内市场到突破全国市场
由于受小农经济和计划经济意识的影响，绍兴黄酒企业普遍存在竞争意识不足和经营体制落后的弊端。傅总认为，尽管“会稽山”在浙江省内占绝对的优势，利润相当可观，但“把鸡蛋放在一个篮子里”的做法风险太大，再者，作为“黄酒之源”的品牌如果不走向全国，那岂不辱没了品牌的荣誉？于是从04年8月份起，会稽山开始步步为营，征战全国，利用先期形成的黄酒消费氛围，选取了上海、北京、成都、重庆等大城市作为突破口，以“重点突破，以点带面”的市场策略来启动全国市场。傅总指出：“牢牢控制浙江市场、积极拓展华东市场、稳步发展全国市场，努力推进国际市场”这是“会稽山”唯一的目标。经过一年的循序渐进，到05年8月份，会稽山这面旗帜已插遍了包括港、澳、台地区在内的全国所有省会城市，这与不久后的“国家免检产品”遥相呼应。
从产品创新到力推品牌战略
以往黄酒一直以传统产品打天下，在积淀深厚的历史文化底蕴的同时，却因产品结构单一，还使人想到了土气和保守，“会稽山”作为一个老国企改制的企业一直以生产为导向，多年来把简加饭和大坛酒作为主导产品，而中国地大物博，56个民族的生活习惯，民族风情不尽相同，不同年龄层消费群体嗜好各有差异。傅总清醒地认识到，会稽山黄酒若要跨过长江、越过黄河，在全国各地开花结果，占据不同层面，尤其是年轻的消费群体，前提就要有丰富的黄酒品种做保证，在继承传统口味的基础上，对风味、口感进行创新。2004年，会稽山在产品转型和品牌提升上作了调整，以20年陈、50年陈等产品为基础，先后开发了“帝聚堂”、“稽山清”、“水香国色”、“流金岁月”等一系列适合外围市场消费者口味的高端产品，赢得了理想的市场份额。特别是去年8月底在江苏市场推出的“水香国色”，以全新的营销模式，一上市就在江苏市场掀起了一股“水香国色”的旋风，当年就完成销售额1500万元。今年更是态势看好，销售额有望突破5000万元，被业内人士誉称为“黄酒行业教科书般的新品典范”。
抓住机遇谱写“黄酒之源”新篇章
说到“会稽山”未来几年的打算，或许每一个“会稽山”人都能不假思索的脱口而出“打造中国名牌，创世界级品牌”。在今后的3—5年内，会稽山将牢牢抓住黄酒业春天的契机，借助央视强势媒体的杠杆作用，打造新的核心竞争力，力争明后年产值突破7个亿，到2010年实现10个亿，真正把“会稽山”打造成一只世界级强势品牌。
公司各部门以公司战略目标为中心，积极调整生产、管理、营销模式。在技改上，继续投资3.5亿元，建设五大项目：一个2万吨级的机械化黄酒车间、一个2万吨级的传统黄酒车间、一个2万吨级的瓶酒全自动灌装生产流水线、一个展示黄酒生产工艺的工业旅游园区、一个国家级的黄酒技术中心；在生产上，将传统文化与都市情感诉求有机结合，通过自主钻研、企校合作加大新品开发力度，确保企业在产品开发、技术创新上一直处于同行领先地位；在管理上，引进先进的卓越绩效管理模式，建立内部信息化管理系统，实现人才结构、技术结构、产品结构的全面提升；在销售模式上，继续打造重点样板市场，细化区域市场，将“推”与“拉”有机结合，注重宣传品质优势及深厚的文化积淀，继续加大对终端的投入力度，全力实施“江浙沪三个销售亿元大省，十个销售千万元大省”的初步战略。
长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。相信“会稽山”这只黄酒行业的领头雁必能越飞越高，引领我们一起去见证这个“黄酒之源”的活力和魅力！
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